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朋友從家鄉帶回了一塊道地的湖南臘肉,拿來做了快速又簡單的料理-臘肉炒蒜苗。
材料:湖南臘肉一塊切薄片
蒜苗二根斜切
辣椒半根
沙拉油少許
黑胡椒少許
步驟:
1、起油鍋,用小火將臘肉煎至微焦(這種做法臘肉吃起來比較硬有嚼勁,如果蒸過再炒會比較軟)
2、加入蒜白一起炒香
3、加入蒜青和辣椒
4、灑點黑胡椒
幾分鐘就可以完成,很下飯的臘肉炒蒜苗。
湖南臘肉採煙燻製成,有很特殊的煙燻味,拿來當下酒菜也是不錯的選擇喔!
什錦豆豆
林豆豆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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