臘肉炒蒜苗  

  朋友從家鄉帶回了一塊道地的湖南臘肉,拿來做了快速又簡單的料理-臘肉炒蒜苗。

材料:湖南臘肉一塊切薄片

   蒜苗二根斜切

   辣椒半根

   沙拉油少許

   黑胡椒少許

 

步驟:

1、起油鍋,用小火將臘肉煎至微焦(這種做法臘肉吃起來比較硬有嚼勁,如果蒸過再炒會比較軟)

2、加入蒜白一起炒香

3、加入蒜青和辣椒

4、灑點黑胡椒

 

幾分鐘就可以完成,很下飯的臘肉炒蒜苗。

湖南臘肉採煙燻製成,有很特殊的煙燻味,拿來當下酒菜也是不錯的選擇喔!

 

   

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    林豆豆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()